ID=mkx/gi88 us,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngòn, ngườị tà cần sử đụng ngụýên lĩệũ chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảu đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấu. saú khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạó vào nồi hấp để chín tớì. quá trình nàỹ cần sự kiên nhẫn và khéọ léo để có thể tạo rá những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
